Le Quotidien
du Tourisme

 Vendredi 25 novembre 2005
 

Ile Maurice côte sud-ouest

Lakaz Chamarel : un écolodge version luxe

 - Cette maison d’hôtes a ouvert en septembre dernier.
 - Cinq chambres au décor raffiné dans un domaine privé.
 - Une cuisine goûteuse et des activités “nature” à la carte.

Le potentiel naturel de l’île Maurice aurait pu favoriser le développement de maisons d’hôtes. Pourtant, le concept met du temps à se multiplier sur cette île de l’océan Indien qui semble préférer les grosses structures, aussi réussies soient-elles. Aujourd’hui , seuls quelques irréductibles Mauriciens , amoureux de leur terre et de ses trésors, ont tenté l’experience. C’est ainsi qu’est né en septembre dernier Lakaz Chamarel, une maison d’hôtes au charme fou où authenticité et qualité de services en font une adresse unique. Il y a hiut ans, le propriétaire des lieux, un expert de l’hôtellerie de luxe sur l’île, est tombé amoureux de ce jardin tropical niché au pied de la montagne Piton Canot (au sud-ouest) entre réserves naturelles et vallées luxuriantes. “Au départ, je voulais simplement “paysager “ ce domaine d’une dizaine d’hectares et y bâtir une petite maison, sobre et confortable pour ma famille”, se souvient-il. Mais l’envie de partager ce lieu magnifique avec d’autres l’a vite mené à en faire une guest house où les clients sont des invités qui se sentent chex eux. A leur disposition, un corps du logis principal accueillant un salon et une salle à manger, une piscine et seulement 5 chambres, toutes différentes (salle de bain à ciel ouvert). Un soin tout particulier a été apporté à la décoration de ces maisonnettes de 50m² éparpillées dans le domaine. D’inspiration africaine, indienne, arabe , créole et zen, elles symbolisent parfaitement le métissage humain de l’île Maurice. Ce décor naturel, Fredéric Desjardins, l’hôte des lieux, en profite tous les jours. Cuisinier reputé et kite-surfeur professionnel, il leur préparera des petits dejeuners copieux avec les oeufs de la ferme, et des dîners gouteux avec les produits du jardin. A ses côtés,. 7 employés se relaient pour répondre aux moindres attentes des clients qui partiront en balade autour du domaine, à pied ou en VTT. Distribué par les réceptifs locaux, Lakaz Chamarel dispose également d’un site Internet remarquable, où les tarifs très abordables ne manqueront pas de séduire les amateurs d’écotourisme.